Bahan-bahan

• •1 ekor ayam (1kg, potong butterfly)
• •1 sudu besar sos tiram Kimbol
• •Kicap cair
• •Madu
• •Minyak masak
• •Serbuk paprika
• •Bawang merah
• •Jintan manis
• •Bawang putih
• •Serbuk cili
• •White pepper

Cara Penyediaan

1. 1.Curah air panas pada ayam untuk menegangkan kulit.
2. 2.Campurkan sos tiram Kimbol, kicap cair, madu, dan minyak masak.
3. 3.Satukan serbuk paprika, bawang merah, jintan manis, bawang putih, serbuk cili, dan white pepper.
4. 4.Ambil 2 sudu campuran rempah dan satukan dengan campuran sos.
5. 5.Perap ayam dengan rempah perapan, gosok rempah dalam kulit ayam dan perap bagian belakang ayam.
6. 6.Perap ayam selama 5 jam.
7. 7.Lapik non-stick paper dan letak ayam posisi terbalik.
8. 8.Cover dengan aluminium foil dan air fry pada suhu 180C selama 40 minit.
9. 9.Keluarkan ayam, terbalikkan ayam dan sapu lebihan perapan.
10. 10.Sambung air fry dalam 15 minit lagi.