Bahan-bahan

• •4 biji bawang besar merah
• •1 mangkuk kecil cili kering
• •4 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •1 biji bawang holland
• •1 simpul daun pandan
• •sedikit serbuk ketumbar
• •sedikit serbuk cili
• •sedikit serbuk jintan manis
• •sedikit serbuk kunyit
• •2 sudu besar sos cili
• •2 sudu besar sos tomato
• •1 sudu sos tiram
• •sedikit kecap pekat
• •setengah sudu besar gula
• •udang yang telah dibersihkan
• •garam
• •daun sud atau daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Gorengkan bawang besar merah hingga golden brown dan angkat.
2. 2.Kisah cili kering, bawang putih, halia, dan bawang holland dengan air.
3. 3.Panaskan minyak dan tumis bahan kisah hingga harum.
4. 4.Masukkan daun pandan, serbuk ketumbar, serbuk cili, serbuk jintan manis, dan serbuk kunyit. Gaul rata.
5. 5.Tambahkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kecap pekat dan gula. Kacau hingga sebati.
6. 6.Masukkan udang dan masak hingga udang masak.
7. 7.Tambah bawang goreng yang telah disediakan, gaul rata.
8. 8.Akhir sekali, tambah garam dan hidang bersama daun sud atau daun ketumbar.