Bahan-bahan

• •4 sudu besar rempah biryani
• •1/2 sudu besar serbuk ketumbar
• •1/2 sudu besar serbuk jintan manis
• •1/4 sudu besar serbuk jintan putih
• •1/2 cawan yogurt

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan semua rempah dan yogurt.
2. 2.Perap daging sekurang-kurangnya 1 jam.

Bahan-bahan

• •3 ulas bawang putih
• •4 biji bawang merah kecil
• •1 inci halia
• •1 biji bawang besar
• •2 ulas bawang putih
• •2 sudu besar minyak sapi
• •Rempah 4 sekawan
• •2 helai daun salam
• •Daun pandan
• •1 biji tomato
• •1/2 cawan kismis
• •2 sudu besar tomato puri
• •Daun pudina
• •Daun ketumbar
• •2 biji cili hijau besar
• •Badam kasar (optional)
• •Sedikit gula batu
• •1/2 tin krima sejat FNN
• •Garam secukup rasa
• •Serbuk perasa (jika suka)

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar halus bawang putih, bawang merah dan halia.
2. 2.Hiris nipis bawang besar, bawang putih dan halia.
3. 3.Panaskan minyak dan tambah minyak sapi, tumis rempah 4 sekawan, daun salam, daun pandan dan bahan hiris.
4. 4.Tambah bahan kisar, potongan tomato, kismis, tomato puri, daun pudina, daun ketumbar dan cili hijau.
5. 5.Masukkan daging yang diperap, tambah sedikit air dan gula batu. Tambah krima sejat FNN.
6. 6.Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak hingga daging empuk.

Bahan-bahan

• •Beras basmati
• •3 liter air
• •2 helai daun salam
• •3 kuntum bunga cengkih
• •1 helai daun pandan
• •1 sudu besar garam

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam beras basmati selama 30 minit.
2. 2.Rebus air bersama daun salam, bunga cengkih, daun pandan dan garam.
3. 3.Masak nasi hingga 70-80% masak, kemudian tapis.

Bahan-bahan

• •Kuah daging biryani
• •Nasi masak 70%
• •Kain maslin
• •Pewarna oranye atau pati saffron
• •2 senduk kuah biryani
• •1/2 tin krima sejat FNN
• •Daun ketumbar
• •Daun pudina
• •Bawang goreng
• •Minyak sapi cair
• •Kismis
• •Kacang gajus goreng

Cara Penyediaan

1. 1.Lapiskan daging dan kuah di bawah, kemudian letakkan nasi di atasnya.
2. 2.Renjiskan pewarna oranye atau saffron, tuang kuah biryani secara bertompok.
3. 3.Tambahkan krima sejat, tabur daun ketumbar, daun pudina, bawang goreng, minyak sapi cair, kismis dan kacang gajus.
4. 4.Tutup periuk dengan kain atau kertas basah.
5. 5.Masak atas api perlahan selama 25-30 minit.