Bahan-bahan

• •1 kg tepung gandum
• •1 paket yis
• •2 sudu gula
• •Garam secukup rasa
• •Bawang holland
• •Carrot
• •Kangkung
• •Tauge (pilihan)
• •1 liter air
• •Minyak untuk menggoreng
• •1 cawan sos Thai
• •3 cili padi
• •2 ulas bawang putih
• •Setengah cawan air
• •2 sudu gula Melaka
• •1 sudu kicap
• •1 sudu sos ikan
• •Garam secukup rasa
• •Air tepung jagung (untuk memekatkan kuah)
• •Setengah biji limau nipis
• •Bijan (pilihan)

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan tepung gandum, yis, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
2. 2.Masukkan bawang holland, carrot yang telah disagat, dan kangkung. Tambah tauge jika suka.
3. 3.Tuangkan 1 liter air ke dalam campuran tepung dan kacau hingga sebati.
4. 4.Tutup adunan dengan pinggan dan biarkan selama sejam sehingga kembang.
5. 5.Panaskan minyak dan goreng adunan hingga garing.
6. 6.Untuk sos, campurkan sos Thai, cili padi, bawang putih, air, gula Melaka, kicap, sos ikan, dan garam dalam periuk.
7. 7.Didihkan sos dan masukkan air tepung jagung untuk memekatkan.
8. 8.Padamkan api dan perahkan limau nipis ke dalam sos. Tambah bijan jika suka.
9. 9.Hidangkan adunan yang telah digoreng bersama sos.