Bahan-bahan

• •4 ulas bawang putih
• •1 inci kunyit hidup
• •1 inci halia
• •3 bawang merah
• •1 sudu belacan
• •2 sudu sos tiram
• •2 sudu sos cili
• •2 sudu sos tomato
• •Garam secukup rasa
• •Black pepper secukup rasa
• •Gula melaka secukup rasa
• •Daun limau
• •Air secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang putih, kunyit hidup, halia, bawang merah dan belacan hingga halus.
2. 2.Tumis bahan kisar hingga wangi.
3. 3.Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, garam, black pepper, dan gula melaka.
4. 4.Tumis lagi dan tambah air dan daun limau.
5. 5.Tunggu hingga pecah minyak, kemudian tutup api.

Bahan-bahan

• •1 ekor ikan talapia segar
• •Garam secukupnya
• •Limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Kelar ikan dan perap dengan garam serta perah limau nipis.
2. 2.Lapik kuali grill dengan daun pisang.
3. 3.Letakkan sedikit sos jimbaran di atas daun pisang.
4. 4.Letakkan ikan di atas sos dan sapu sambal pada ikan.
5. 5.Cover ikan dengan daun pisang dan bakar hingga masak.
6. 6.Perah limau nipis sebelum dihidang.