Bahan-bahan

• •2 tangkai cili besar merah
• •9 tangkai cili padi merah
• •1 inci belacan
• •1 biji bawang besar merah
• •2 inci kunyit hidup
• •1 mangkuk nenas (diblender)
• •air secukupnya
• •2 inci lengkuas
• •2 batang serai (dititik)
• •1 sudu besar gula merah atau gula nisan
• •2 mangkuk nenas (diblender)
• •1.5 cawan air
• •ikan siakap (dipotong kecil)
• •2 sudu besar sos ikan
• •kangkung secukupnya
• •garam secukupnya
• •limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili besar merah, cili padi merah, belacan, bawang besar merah, kunyit hidup, dan nenas dengan air secukupnya.
2. 2.Panaskan kuali dan masukkan bahan kisar.
3. 3.Masukkan lengkuas, serai, gula merah, dan nenas ke dalam kuali.
4. 4.Tambahkan air dan masak kuah sehingga mendidih.
5. 5.Masukkan ikan siakap dan biarkan masak.
6. 6.Masukkan sos ikan dan kangkung, masak sekejap.
7. 7.Tambahkan garam dan perahkan limau nipis.
8. 8.Hidangkan.