Bahan-bahan

• •10 batang cili merah
• •2 sudu gula
• •1 sudu kecil garam
• •3 sudu jus lemon
• •1 biji bawang besar
• •bawang putih
• •serai
• •halia
• •serbuk perencah pati ayam
• •butter
• •daun pandan
• •1 labu bawang putih
• •2 cawan beras
• •3 cawan sup
• •ayam
• •cili boh
• •serbuk kunyit
• •minyak

Cara Penyediaan

1. 1.Untuk sambal, masukkan 10 batang cili merah dengan sedikit air dan blend sampai halus.
2. 2.Campurkan 2 sudu gula, 1 sudu kecil garam dengan 3 sudu jus lemon dan kacaukan sebati.
3. 3.Untuk sup, masukkan 1 biji bawang besar, bawang putih, serai, halia yang ditumbuk kasar dengan air.
4. 4.Tambahkan 1 sudu besar serbuk perencah pati ayam dan kacaukan sebati, biarkan hingga mendidih.
5. 5.Untuk nasi, cairkan butter dan masukkan bawang besar, halia, daun pandan dengan 1 labu bawang putih, tumis sekejap.
6. 6.Masukkan 2 cawan beras yang telah direndam selama 30 minit, 3 cawan sup dan 1 sudu besar perencah pati ayam, kacau sekejap dan biarkan nasi masak.
7. 7.Untuk ayam goreng, blend bawang besar, bawang putih, halia dengan sedikit air hingga halus.
8. 8.Campurkan dengan ayam, tambahkan cili boh, serbuk kunyit dan 1 sudu perencah pati ayam, gaulkan rata.
9. 9.Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga garing.