Bahan-bahan

• •500g ayam
• •1 sudu serbuk kunyit
• •1 sudu serbuk kari daging
• •Sedikit garam
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Dab keringkan ayam dengan tisu dapur.
2. 2.Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari, dan garam hingga rata.
3. 3.Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Ketepikan.

Bahan-bahan

• •2 genggam cili kering
• •2 biji bawang besar merah
• •4 ulas bawang putih
• •2 inci halia
• •2 batang serai
• •2 sudu besar gula
• •1 sudu kecil asam jawa
• •Sedikit garam
• •Daun limau purut
• •Irisan bawang merah
• •Sedikit air

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, dan halia dengan sedikit air.
2. 2.Panaskan baki minyak dan tumis serai.
3. 3.Masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.
4. 4.Tambah gula dan asam jawa, masak hingga caramelise.
5. 5.Tambah garam dan perasa.
6. 6.Masukkan ayam goreng dan gaul hingga rata.
7. 7.Masukkan daun limau purut dan irisan bawang merah, gaul hingga sekata.