Bahan-bahan

• •1/2 ekor ayam
• •Garam secukupnya
• •Kunyit secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Salut ayam dengan garam dan kunyit.
2. 2.Goreng ayam sehingga garing dan ketepikan.

Bahan-bahan

• •5 bawang merah
• •8 lada besar
• •8 ulas bawang putih
• •10 tangkai cili padi
• •Tomato secukupnya
• •2 batang serai, diketuk
• •1 sudu besar sos tiram
• •Garam secukupnya
• •Gula secukupnya
• •Serbuk perasa secukupnya
• •2-3 helai daun limau purut
• •Bunga kantan secukupnya
• •Limau kasturi atau limau nipis secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng bawang merah, lada besar, bawang putih, cili padi, dan tomato hingga layu.
2. 2.Tumbuk semua bahan goreng tadi.
3. 3.Masukkan serai dan bahan tumbuk ke dalam kuali.
4. 4.Tambahkan sos tiram, garam, gula, dan serbuk perasa.
5. 5.Masukkan ayam goreng dan gaul rata.
6. 6.Tambahkan daun limau purut dan bunga kantan.
7. 7.Perahkan limau kasturi atau limau nipis sebelum dihidangkan.