Bahan-bahan

• •telur
• •bawang merah
• •halia
• •cili padi
• •bawang putih
• •sos cili
• •sos tomato
• •sos tiram
• •paste asam jawa
• •air
• •serbuk paprika atau cili frit

Cara Penyediaan

1. 1.Gorengkan telur terlebih dahulu.
2. 2.Panaskan kuah dengan menumis bawang merah dan halia.
3. 3.Masukkan cili padi dan bawang putih, tumis sehingga naik bau.
4. 4.Masukkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram.
5. 5.Campurkan paste asam jawa dengan sedikit air dan masukkan ke dalam tumisan.
6. 6.Masak sekejap dan tambahkan sedikit air jika mahu kuah lebih.
7. 7.Kacau sehingga mendidih dan masukkan serbuk paprika atau cili frit.
8. 8.Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam kuah.
9. 9.Hidangkan dengan nasi putih panas.