Sambal Tahun Jawa

Name: Sambal Tahun Jawa
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 biji bawang merah; 6 ulas bawang putih; Segenggam ikan bilis; 15 biji cili padri atau cili kampung; Kerang (anggaran 200g); 4 inci lengkuas; 2 kotak kecil santan; Asam keping; Garam; Serbuk perasa

Resepi oleh @khairulaming..

Lauk Berbuka Raya

450

kcal

30g

Protein

15g

Karbo

35g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

11 biji bawang merah

26 ulas bawang putih

3Segenggam ikan bilis

415 biji cili padri atau cili kampung

5Kerang (anggaran 200g)

64 inci lengkuas

72 kotak kecil santan

8Asam keping

9Garam

10Serbuk perasa

Cara Penyediaan

Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris.

Masukkan ikan bilis dan tumis sehingga garing.

Tambahkan cili padri yang dipotong atau diketuk sedikit.

Masukkan kerang ke dalam tumisan.

Tambahkan lengkuas yang telah dihiris.

Masukkan santan dan kacau hingga sebati.

Tambahkan asam keping, garam dan serbuk perasa secukupnya.

Masak hingga kuah pekat dan berwarna kuning.

Hidangkan bersama nasi putih.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Sambal Tahun Jawa?

Anggaran nutrisi untuk Sambal Tahun Jawa ialah 450 kalori, 30g protein, 15g karbohidrat, 35g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Sambal Tahun Jawa?

Antara bahan untuk Sambal Tahun Jawa: 1 biji bawang merah, 6 ulas bawang putih, Segenggam ikan bilis. Keseluruhan 10 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Sambal Tahun Jawa?

Sambal Tahun Jawa disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Sambal Tahun Jawa?

Resepi ini dikongsikan oleh @khairulaming di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.