Bahan-bahan

• •Suun
• •Air
• •Kicap pekat
• •Minyak bijan
• •2 sudu besar sos tiram
• •Setengah kub pati ayam
• •Cendawan shiitake
• •Cendawan kulit
• •Krep filament
• •Lobak merah
• •Daun bawang
• •Lada sular
• •Garam
• •2 sudu tepung jagung
• •1 biji telur

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam suun selama 5 minit.
2. 2.Panaskan air dan celup suun dalam air selama 10 saat.
3. 3.Campurkan suun dengan sedikit kicap pekat, minyak bijan, dan sos tiram hingga sekata.
4. 4.Masukkan campuran suun ke dalam periuk bersama air.
5. 5.Masukkan setengah kub pati ayam, cendawan shiitake, cendawan kulit, krep filament, lobak merah, dan daun bawang ke dalam sup.
6. 6.Tambah sedikit lada sular dan garam.
7. 7.Apabila sup mendidih, masukkan campuran air dengan 2 sudu tepung jagung sambil mengacau.
8. 8.Pecahkan telur dan kacau dalam sup.
9. 9.Terakhir, masukkan suun yang disediakan dan kacau sebati.
10. 10.Taburkan daun bawang semasa menghidang.