Bahan-bahan

• •2 inci halia
• •4 ulas bawang putih
• •4 tangkai cili padi
• •2 tangkai akar ketumbar
• •1 sudu besar jintan manis
• •Sedikit lada hitam
• •Rempah empat sekawan
• •2 batang serai, dititik
• •Ayam, potong besar-besar
• •1 sudu besar rempah sup
• •1 sup bunjut
• •2 sudu kicap
• •2 sudu sos ikan
• •1 kiub pati ayam
• •Setengah biji bawang Holland, hiris

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk akar ketumbar, bawang putih, halia, cili padi secara kasar.
2. 2.Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan rempah empat sekawan serta serai.
3. 3.Masukkan bahan tumbuk dan tumis hingga naik bau.
4. 4.Masukkan ayam dan air.
5. 5.Tambahkan rempah sup, sup bunjut, kicap, sos ikan, kiub pati ayam, dan bawang Holland.
6. 6.Renehkan selama 10 hingga 15 minit hingga ayam masak.

Bahan-bahan

• •Mi
• •Kuey teow
• •Limau nipis, hiris
• •Bawang goreng
• •Cili minyak
• •Bawang putih, hiris halus
• •Minyak panas

Cara Penyediaan

1. 1.Celupkan mi dan kuey teow dalam sup untuk masak.
2. 2.Gorengkan bawang putih dalam minyak panas untuk dijadikan minyak bawang putih.
3. 3.Hidangkan mi dengan sup, dan tambahkan pelengkap seperti limau nipis, bawang goreng dan cili minyak.