Bahan-bahan

• •akar ketumbar
• •bawang putih
• •halia
• •jentam manis
• •lada hitam
• •cili padi
• •rempah empat sekawan
• •serai
• •ayam
• •rempah sup
• •sup bunjut
• •kicap
• •sos ikan thai
• •cube peti ayam
• •bawang holen
• •garam
• •lada sular
• •bubur la ikan
• •mie
• •kue tiau
• •kacau tumbuk
• •bawang goreng
• •cili oil
• •limau nipis
• •garlic oil

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk kasar akar ketumbar, bawang putih, halia, cili padi dalam lesung batu.
2. 2.Panaskan minyak dalam periuk.
3. 3.Masukkan rempah empat sekawan dan serai yang dititik ke dalam minyak panas.
4. 4.Masukkan bahan tumbuk dan tumis hingga naik bau.
5. 5.Masukkan ayam yang dipotong besar-besar ke dalam periuk.
6. 6.Tambah air secukupnya.
7. 7.Masukkan rempah sup, sup bunjut, kicap, sos ikan thai, cube peti ayam, dan bawang holen yang dihiris.
8. 8.Kacau sup dan reneh selama 10 hingga 15 minit hingga ayam masak.
9. 9.Perasakan sup dengan garam dan lada sular.
10. 10.Masukkan bubur la ikan dan masak sekejap lagi.
11. 11.Celupkan mie dan kue tiau dalam sup.
12. 12.Hidangkan mie dengan sup dan condiments seperti kacau tumbuk, bawang goreng, cili oil, irisan limau nipis, dan garlic oil.