Bahan-bahan

• •8-10 tangkai cili padi merah dan hijau
• •2 tangkai cili besar merah
• •2 tangkai cili besar hijau
• •4 ulas bawang putih
• •1 biji bawang besar merah
• •1 biji tomato
• •2 batang serai
• •1.5 sudu sos tiram
• •1.5 sudu besar gula
• •daging kambing (jenis shashimi)
• •sos ikan
• •telur
• •kicap lemak manis

Cara Penyediaan

1. 1.Kisarkan kasar cili padi merah dan hijau, cili besar merah dan hijau, bawang putih, bawang besar merah, dan tomato.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar kasar sehingga naik bau.
3. 3.Masukkan serai yang telah dititik dan tumis sehingga bahan garing.
4. 4.Masukkan sos tiram dan gaul rata.
5. 5.Tambahkan gula dan gaul lagi.
6. 6.Masukkan daging kambing dan kacau sehingga masak.
7. 7.Tambahkan sos ikan dan gaul rata.
8. 8.Goreng telur sehingga kuningnya cair.
9. 9.Hidangkan kambing goreng beladao dengan telur goreng dan nasi putih.
10. 10.Tambahkan kicap lemak manis jika suka.