Bahan-bahan

• •ikan siakap
• •daun pisang
• •serai
• •lengkuas
• •cili merah
• •bawang putih
• •cili api
• •bawang holland
• •sos tiram
• •garam
• •gula
• •daun limau purut
• •daun ketumbar
• •limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar serai, lengkuas, cili merah, bawang putih, cili api, dan bawang holland dalam blender. Tambah sedikit air masak jika perlu.
2. 2.Masukkan sos tiram, garam, dan gula ke dalam bahan kisar dan gaul sebati.
3. 3.Potong ikan siakap dan letakkan di atas daun pisang.
4. 4.Gaul ikan dengan bahan kisar sehingga rata.
5. 5.Selitkan daun limau purut di antara ikan untuk aroma.
6. 6.Panaskan air kukusan sehingga mendidih.
7. 7.Kukus ikan selama 10 hingga 15 minit sehingga masak sepenuhnya.
8. 8.Taburkan hirisan daun ketumbar di atas ikan.
9. 9.Perah limau nipis sebelum makan untuk rasa yang segar.