Bahan-bahan

• •7 sudu rempah kari ikan Babas
• •2 sudu serbuk cili
• •Air asam jawa
• •Air biasa
• •5 ulas bawang merah kecil
• •3 ulas bawang putih
• •1 sudu halba campur
• •10 tangkai daun kari
• •1 biji tomato
• •1 kotak kecil santan
• •6 ketip bendi
• •3 tangkai cili hijau
• •Ikan semilang
• •Gula melaka
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Bancuh rempah kari ikan, serbuk cili, air asam jawa dan sedikit air biasa untuk paste.
2. 2.Tumis bawang merah, bawang putih, halba campur, daun kari, dan tomato sehingga naik bau.
3. 3.Masukkan paste tadi, tumis sehingga pecah minyak sambil tambah sedikit air jika perlu.
4. 4.Tambah lebih banyak air untuk kuah, masukkan ikan semilang dan perasakan dengan gula melaka dan garam.
5. 5.Biarkan ikan masak sepenuhnya.
6. 6.Masukkan santan, bendi, dan cili hijau.
7. 7.Masak sehingga gulai siap.