Bahan-bahan

• •7 ulas bawang putih
• •akar ketumbar
• •sedikit garam
• •2 sudu minyak sapi
• •bawang besar
• •3 sekawan rempah campur
• •serbuk kari
• •tomato
• •3 cawan beras basmati
• •4 cawan air
• •ayam
• •sos tiram
• •serbuk kunyit
• •2 sudu tepung jagung
• •halia
• •lengkuas
• •serai
• •cili merah
• •sos cili thai
• •daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk 7 ulas bawang putih, akar ketumbar dengan sedikit garam.
2. 2.Panaskan 2 sudu minyak sapi dalam periuk.
3. 3.Masukkan bawang besar dan bahan tumbuk, tumis hingga naik bau.
4. 4.Masukkan 3 sekawan rempah campur, serbuk kari, dan tomato, kacau sekejap.
5. 5.Masukkan 3 cawan beras basmati yang direndam dengan 4 cawan air dan garam.
6. 6.Tutup periuk dan masak nasi hingga masak sepenuhnya.
7. 7.Kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai dengan sedikit air.
8. 8.Campurkan bahan kisar dengan ayam, sos tiram, serbuk kunyit, garam, dan 2 sudu tepung jagung, gaul rata.
9. 9.Goreng ayam dalam minyak panas hingga garing.
10. 10.Tumbuk bawang putih, akar ketumbar, dan cili merah.
11. 11.Campurkan bahan tumbuk dengan sos cili thai dan daun ketumbar untuk sos.