Bahan-bahan

• •ikan kembung
• •garam
• •kunyit
• •bawang merah
• •bawang putih
• •lada besar
• •cili padi
• •serai
• •sos tiram
• •sos ikan
• •gula
• •limau nipis
• •isi dada ayam
• •kicap manis
• •black pepper
• •air
• •tepung jagung
• •telur
• •ayam
• •halia
• •tomato
• •daun bawang
• •butter
• •udang
• •nasi putih
• •perencah nasi goreng Cina
• •bawang holland
• •cili kisar
• •sos tomato
• •sos cili
• •daun limau purut
• •sardin
• •daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Kelarkan ikan kembung dan gaul dengan garam serta kunyit.
2. 2.Goreng ikan hingga garing.
3. 3.Cok-cokkan bawang merah, bawang putih, lada besar, dan cili padi.
4. 4.Tumiskan bahan yang dicok-cokkan bersama serai yang diketuk.
5. 5.Tambahkan sos tiram, sos ikan, garam, dan gula secukup rasa.
6. 6.Masukkan ikan goreng dan perah limau nipis.
7. 7.Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan isi dada ayam yang dicincang.
8. 8.Tambah sos tiram, kicap manis, dan black pepper.
9. 9.Masukkan air dan cili padi, kemudian air tepung jagung untuk memekatkan.
10. 10.Goreng telur dan letakkan inti ayam di tengah, bungkus telur.
11. 11.Gaul ayam dengan garam dan kunyit, kemudian goreng.
12. 12.Tumiskan bawang merah, bawang putih, serai, dan halia.
13. 13.Tambahkan kicap manis, sos tiram, ayam goreng, cili padi, tomato, dan daun bawang.
14. 14.Cairkan butter, tambahkan telur dan udang, kacau.
15. 15.Masukkan nasi putih dan perencah nasi goreng Cina.
16. 16.Tambahkan cili padi dan daun bawang.
17. 17.Tumis bawang holland, bawang putih, dan serai.
18. 18.Masukkan cili kisar dan ayam, kacau.
19. 19.Tambahkan sos tiram, sos tomato, sos cili, sos ikan, dan daun limau purut.
20. 20.Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan sardin.
21. 21.Tambahkan air, kicap manis, dan cili padi.
22. 22.Masukkan daun ketumbar dan hidang dengan telur dadar.