Bahan-bahan

• •14 bawang putih
• •2 inci halia
• •0.5 biji bawang merah
• •2 tangkai cili padi
• •2 tangkai daun kari
• •3 sudu besar rempah kari ikan
• •1 sudu besar pes cili
• •1.4 cawan air
• •1.4 cawan santan
• •ikan (tenggiri/jenah/kembung)
• •1.5 sudu besar asam jawa
• •garam
• •sedikit perasa
• •sedikit tomato
• •kacang bendi

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, cili padi sehingga kasar.
2. 2.Tumis bahan tumbuk bersama tomato dan daun kari sehingga naik bau.
3. 3.Masukkan rempah kari ikan dan pes cili, gaul rata.
4. 4.Tambah air sedikit demi sedikit sehingga rempah masak dan pecah minyak.
5. 5.Tambah santan dan ikan, masukkan air ikut tinggi ikan.
6. 6.Masukkan asam jawa, kacang bendi, garam, dan perasa. Renikkan dengan api perlahan.

Bahan-bahan

• •4 sekawan rempah
• •1 sudu biji ketumbar
• •1 sudu jintan manis
• •2 tangkai daun kari
• •hirisan halia
• •hirisan bawang putih
• •hirisan bawang merah

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis rempah 4 sekawan, biji ketumbar, dan jintan manis.
2. 2.Masukkan daun kari dan hirisan halia, bawang putih, bawang merah.
3. 3.Tumis sehingga keemasan. Tambahkan ke dalam kari ikan.