Bahan-bahan

• •113g anchor pure butter
• •150g soft brown sugar
• •50g caster sugar
• •1 biji telur saiz besar
• •1/2 sudu kecil esen vanila
• •175g tepung
• •1/2 sudu kecil baking soda
• •Secubit garam
• •Coklat koin atau coklat bar
• •Coklat cip

Cara Penyediaan

1. 1.Cairkan butter hingga menjadi brown butter, kemudian tuang ke dalam mangkuk adunan.
2. 2.Biarkan butter menjadi suam selama 5 minit.
3. 3.Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking soda, dan garam. Gaul sebati menggunakan whisk.
4. 4.Masukkan gula perang dan gula caster ke dalam mangkuk dengan butter, kacau hingga sebati.
5. 5.Pecahkan telur, tambah esen vanila, dan kacau dalam adunan.
6. 6.Campurkan campuran tepung ke dalam adunan basah dan gaul hingga sebati.
7. 7.Masukkan coklat cip dan separuh coklat cincang, gaul rata.
8. 8.Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 15 minit.
9. 9.Gunakan scoop aiskrim untuk membentuk adunan, letak di atas dulang, dan jarakkan.
10. 10.Panaskan oven kepada 175 darjah Celsius dan bakar selama 7-10 minit sehingga tepi kukis perang.
11. 11.Taburkan coklat cincang di atas kukis sebelum menghidang.