Asam Pedas Ikan Goreng

Name: Asam Pedas Ikan Goreng
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Ikan; Serbuk kunyit; Garam; Minyak untuk menggoreng; 3 biji bawang besar; 10 ulas bawang putih; Cili boh; 3 batang serai; Lengkuas; Daun limau purut; Air; Pes asam jawa; Asam keping; Bendi; Perasa secukupnya

Resepi oleh @hamdanmubarak_..

Lauk

500

kcal

35g

Protein

20g

Karbo

25g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

1Ikan

2Serbuk kunyit

3Garam

4Minyak untuk menggoreng

53 biji bawang besar

610 ulas bawang putih

7Cili boh

83 batang serai

9Lengkuas

10Daun limau purut

11Air

12Pes asam jawa

13Asam keping

14Bendi

15Perasa secukupnya

Cara Penyediaan

Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit dan garam.

Goreng ikan hingga garing, kemudian toskan di atas tisu.

Blend bawang besar, bawang putih dengan sedikit air hingga halus.

Panaskan minyak dalam periuk.

Masukkan cili boh, serbuk kunyit, dan bahan yang telah di-blend tadi. Tumis hingga pecah minyak.

Masukkan serai, lengkuas, daun limau purut, air, pes asam jawa, dan asam keping. Kacau rata.

Masukkan ikan goreng, bendi dan perasa secukupnya.

Bila lauk telah mendidih, tutup api. Hidangan siap untuk dinikmati.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Asam Pedas Ikan Goreng?

Anggaran nutrisi untuk Asam Pedas Ikan Goreng ialah 500 kalori, 35g protein, 20g karbohidrat, 25g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Asam Pedas Ikan Goreng?

Antara bahan untuk Asam Pedas Ikan Goreng: Ikan, Serbuk kunyit, Garam. Keseluruhan 15 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Asam Pedas Ikan Goreng?

Asam Pedas Ikan Goreng disediakan dalam 8 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Asam Pedas Ikan Goreng?

Resepi ini dikongsikan oleh @hamdanmubarak_ di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.