Bahan-bahan

• •Udang
• •Sedikit serbuk kunyit
• •Sedikit garam

Cara Penyediaan

1. 1.Perap udang dengan serbuk kunyit dan garam hingga sekata.
2. 2.Goreng udang hingga agak garing. Kemudian angkat dan ketepikan.

Bahan-bahan

• •1 biji bawang besar merah
• •1 biji tomato
• •2 inci halia
• •Sedikit air
• •Minyak goreng udang
• •Rempah paskawan
• •1 daun bay leaf
• •3 tangkai cili kering
• •2 tangkai daun kari
• •1 sudu minyak sapi
• •Sedikit serbuk kunyit
• •Sedikit serbuk cili
• •Sedikit serbuk jintan manis
• •Sedikit serbuk ketumbar
• •Serbuk garam masala
• •1/4 cawan santan
• •Sedikit air
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang besar, tomato, dan halia dengan sedikit air.
2. 2.Dalam baki minyak goreng udang, tumis rempah paskawan, daun bay leaf, cili kering, dan daun kari.
3. 3.Tambahkan minyak sapi dan tumis hingga naik bau.
4. 4.Masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.
5. 5.Tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan serbuk garam masala. Kacau sebentar.
6. 6.Masukkan santan dan sedikit air, kemudian masak hingga mendidih.
7. 7.Masukkan udang goreng dan garam, kacau hingga semua bahan sebati dan kuah menyaluti udang.