Bahan-bahan

• •500g ayam (bahagian per)
• •2 sudu sos tiram
• •Sedikit minyak bijan
• •Sedikit lada putih
• •Sedikit garam
• •Potongan daun bawang
• •Hirisan halia

Cara Penyediaan

1. 1.Gaulkan ayam dengan sos tiram, minyak bijan, lada putih, dan garam.
2. 2.Masukkan potongan daun bawang dan hirisan halia ke dalam campuran.
3. 3.Kukus ayam selama 20 minit dengan penkukus yang telah dipanaskan.

Bahan-bahan

• •4 tangkai cili besar merah
• •4 tangkai cili padi
• •4 ulas bawang putih
• •Setengah sudu gula
• •Sedikit garam
• •Sedikit berasa
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar kasar cili besar, cili padi, dan bawang putih.
2. 2.Panaskan minyak, masukkan bahan kisar, dan goreng sehingga cili agak garing.
3. 3.Masukkan gula, garam, dan berasa, kemudian gaul sebati.

Bahan-bahan

Cara Penyediaan

1. 1.Setelah ayam kukus selama 20 minit, buka penkukus dan letak sambal di atas ayam.
2. 2.Kukus lagi selama 5 minit.
3. 3.Ayam kukus sambal pedas siap dihidangkan.