Sambal Ijo Padang

Name: Sambal Ijo Padang
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 10 cili hijau; 5 cili api hijau; 2 biji tomat muda hijau; 5 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 2 helai daun limau purut; Air; Garam; Gula; Chicken stock; 2 helai daun limau purut; Minyak; 100g ikan bilis (tumbuk separuh)

Resepi oleh @limaunipisofficial..

Lauk Berbuka

210

kcal

Protein

12g

Karbo

16g

Lemak

Hidangan

Rebus dan Kisar

Bahan-bahan

110 cili hijau

25 cili api hijau

32 biji tomat muda hijau

45 ulas bawang merah

53 ulas bawang putih

62 helai daun limau purut

7Air

Cara Penyediaan

Tambahkan air ke dalam kuali hingga bahan tenggelam.

Rebus bahan hingga lembut (kira-kira 5 minit).

Keluarkan dan asingkan daun limau purut.

Kisar bahan-bahan lain (tidak termasuk daun limau purut) sehingga separuh hancur.

Tumis dan Perasakan

Bahan-bahan

1Garam

2Gula

3Chicken stock

42 helai daun limau purut

5Minyak

6100g ikan bilis (tumbuk separuh)

Cara Penyediaan

Tumis bahan kisar hingga naik bau dan warna memekat.

Perasakan dengan garam, gula, chicken stock, dan tambahan daun limau purut.

Masukkan ikan bilis goreng yang ditumbuk dan tidak ditumbuk, gaul rata hingga sedap.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Sambal Ijo Padang?

Anggaran nutrisi untuk Sambal Ijo Padang ialah 210 kalori, 8g protein, 12g karbohidrat, 16g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Sambal Ijo Padang?

Antara bahan untuk Sambal Ijo Padang: 10 cili hijau, 5 cili api hijau, 2 biji tomat muda hijau. Keseluruhan 13 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Sambal Ijo Padang?

Sambal Ijo Padang disediakan dalam 7 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Sambal Ijo Padang?

Resepi ini dikongsikan oleh @limaunipisofficial di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.