Bahan-bahan

• •1 kayu manis
• •5 buah pelaga
• •5 centing
• •2 inci halia
• •2 cawan air
• •4 sudu teh
• •2 cawan fresh milk
• •3 sudu gula

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk kayu manis, buah pelaga, dan centing.
2. 2.Masukkan bahan-bahan tersebut bersama halia yang telah ditumbuk ke dalam air.
3. 3.Didihkan selama 5 minit.
4. 4.Tambahkan fresh milk dan kacau hingga sebati.
5. 5.Akhir sekali, masukkan gula dan kacau hingga larut.

Bahan-bahan

• •1 cawan urad dal
• •Air secukupnya untuk merendam
• •3 sudu tepung beras
• •Hirisan bawang merah
• •Hirisan daun kari
• •Cili padi hijau
• •Black pepper
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam urad dal selama lebih kurang 12 jam.
2. 2.Blend urad dal dengan sedikit air hingga dapatkan tekstur yang smooth.
3. 3.Campurkan tepung beras, hirisan bawang merah, daun kari, cili padi hijau, black pepper, dan garam.
4. 4.Bentukkan doh menjadi bulatan dengan lubang di tengah sebelum menggoreng.

Bahan-bahan

• •1 sudu minyak sapi
• •1 daun salam
• •2 kayu manis
• •3 buah pelaga
• •3 biji bawang merah
• •1 biji tomato
• •Cili kering
• •2 sudu serbuk cili
• •Serbuk ketumbar
• •1 sudu serbuk jintan putih
• •1.3 sudu serbuk kunyit
• •0.5 sudu serbuk garam masala
• •1 ekor ayam
• •Garam
• •3 sudu garlic ginger paste
• •Daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan daun salam, kayu manis, dan buah pelaga.
2. 2.Tumis bawang merah hingga layu.
3. 3.Masukkan tomato dan cili kering. Tumis hingga tomato hancur.
4. 4.Tambahkan serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih, serbuk kunyit, dan serbuk garam masala.
5. 5.Masukkan ayam dan garam. Tambahkan air secukupnya.
6. 6.Masukkan garlic ginger paste, masak hingga ayam lembut dan kuah pekat.
7. 7.Hidang dengan taburan daun ketumbar di atas.