Bahan-bahan

• •1 ekor ikan siakap
• •Garam secukup rasa
• •Tepung jagung secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Season ikan dengan garam dan lumurkan dengan tepung jagung.
2. 2.Goreng ikan dalam minyak panas hingga garing dan warna keemasan.
3. 3.Angkat dan tos atas tisu dapur.

Bahan-bahan

• •6 tangkai cili padi
• •4 tangkai cili hijau besar
• •1 biji bawang besar merah
• •4 ulas bawang putih
• •Sedikit air
• •2 batang serai, dititik
• •Sedikit serbuk kunyit
• •1 asam keping
• •2-3 sudu sos tiram
• •Garam dan perasa secukupnya
• •Daun limau purut secukupnya
• •Petai secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Kisah cili padi, cili hijau besar, bawang merah besar, dan bawang putih dengan sedikit air.
2. 2.Tumis bahan kisah bersama serai dalam minyak yang sama sehingga pecah minyak.
3. 3.Masukkan serbuk kunyit dan asam keping. Tumis seketika.
4. 4.Tambah sos tiram, garam, dan perasa. Masak sambal hingga sebati.
5. 5.Masukkan daun limau purut dan petai, kemudian gaul rata sehingga masak.