Bahan-bahan

• •Bawang besar
• •Halia
• •Bawang putih
• •Serbuk ketumbar
• •Serbuk jintan putih
• •Jintan manis
• •Kicap pekat manis
• •Kicap pekat karamel
• •Serai
• •Daun pandan
• •Rempah empat sekawan
• •Tomato hiris
• •Cili pisang
• •Krim bersejat
• •Kismis kisar
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Perap daging dengan bawang besar, halia, bawang putih, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih, jintan manis, kicap pekat manis dan kicap pekat karamel selama setengah jam.
2. 2.Tumis serai, daun pandan, rempah empat sekawan dan hirisan bawang besar sehingga wangi.
3. 3.Tambah paste bawang putih dan paste halia, tumis hingga kekuningan.
4. 4.Masukkan cili pisang dan masak sehingga pecah minyak.
5. 5.Masukkan tomato hiris dan daging yang diperap.
6. 6.Tambah air sehingga daging tenggelam dan masak dengan api sederhana selama satu jam.
7. 7.Tambah krim bersejat dan kismis kisar, kacau hingga sebati.

Bahan-bahan

• •4 cawan beras basmati
• •Minyak sapi
• •Minyak masak
• •Daun pandan
• •Rempah empat sekawan
• •Bawang besar
• •Paste bawang putih
• •Paste halia
• •Pisang hitam
• •Krim bersejat
• •Garam
• •Gula
• •Perwarna kuning

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam beras basmati selama 15-30 minit.
2. 2.Panaskan minyak sapi dan sedikit minyak masak.
3. 3.Tumis daun pandan, rempah empat sekawan, dan bawang besar hingga layu.
4. 4.Tambah paste bawang putih, paste halia dan pisang hitam, tumis hingga kekuningan.
5. 5.Masukkan beras basmati dan goreng selama 3-4 minit.
6. 6.Tambah 4.5 cawan air dan krim bersejat, garam, gula dan pewarna kuning.
7. 7.Masak dalam rice cooker hingga masak.

Bahan-bahan

• •Bawang besar
• •Cili merah
• •Gula
• •Garam
• •Cuka makan

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan bawang besar, cili merah, gula, garam dan cuka makan.
2. 2.Gauh hingga sebati.