Bahan-bahan

• •5 tangkai cili padi merah
• •5 tangkai cili padi hijau
• •1 genggam ikan bilis
• •2-3 biji bawang merah (optional)
• •2 batang serai, dititik
• •1 kotak santan (dibahagi dua)
• •1.5 cawan air
• •1 sudu kecil kunyit serbuk
• •Sedikit asam keping
• •Garam secukup rasa
• •Telur ayam atau telur itik
• •Hirisan daun kunyit

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar kasar cili padi, ikan bilis, dan bawang merah.
2. 2.Masukkan bahan kisar bersama serai, setengah kotak santan, dan setengah cawan air ke dalam periuk.
3. 3.Tambah kunyit serbuk dan asam keping.
4. 4.Hidupkan api sederhana dan kacau hingga cili masak.
5. 5.Tambah satu cawan air dan baki santan.
6. 6.Masak selama 2-3 minit sehingga panas.
7. 7.Masukkan garam secukup rasa.
8. 8.Apabila kuah panas, pecahkan telur ke dalamnya.
9. 9.Masukkan hirisan daun kunyit dan masak sehingga putih telur berketul.
10. 10.Tutup api dan hidang.