Ayam Cili Santan

Name: Ayam Cili Santan
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 10 tangkai cili padi; 1 inci halia; 1 inci kunyit hidup; 4 ulas bawang putih; ½ biji bawang merah; 3 batang serai; 1 keping asam keping; ½ cawan santan pekat; 1 kg ayam; Garam secukup rasa; Minyak untuk menggoreng; Hirisan daun kunyit

Resepi oleh @chesayang_kitchen..

Lauk Berbuka Raya

850

kcal

70g

Protein

20g

Karbo

60g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

110 tangkai cili padi

21 inci halia

31 inci kunyit hidup

44 ulas bawang putih

5½ biji bawang merah

63 batang serai

71 keping asam keping

8½ cawan santan pekat

91 kg ayam

10Garam secukup rasa

11Minyak untuk menggoreng

12Hirisan daun kunyit

Cara Penyediaan

Kisarkan cili padi, halia, kunyit hidup, bawang putih dan bawang merah.

Goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.

Masukkan serai yang dititik ke dalam kuali.

Tambahkan bahan kisar kasar dan masak hingga garing.

Masukkan asam keping dan teruskan memasak.

Tambahkan santan pekat dan masak hingga warna berubah.

Perasakan dengan garam dan masukkan ayam goreng separuh masak.

Gaul rata dan taburkan hirisan daun kunyit.

Keluarkan minyak yang berlebihan jika perlu dan siap untuk dihidang.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Ayam Cili Santan?

Anggaran nutrisi untuk Ayam Cili Santan ialah 850 kalori, 70g protein, 20g karbohidrat, 60g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Ayam Cili Santan?

Antara bahan untuk Ayam Cili Santan: 10 tangkai cili padi, 1 inci halia, 1 inci kunyit hidup. Keseluruhan 12 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Ayam Cili Santan?

Ayam Cili Santan disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Ayam Cili Santan?

Resepi ini dikongsikan oleh @chesayang_kitchen di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.