Bahan-bahan

• •Paru lembu
• •Garam
• •Sedikit kunyit serbuk
• •Tepung beras
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Rebus paru lembu dalam pressure cooker selama 15 ke 20 minit hingga lembut.
2. 2.Hiris paru nipis-nipis.
3. 3.Perasakan paru rebus dengan garam, kunyit serbuk, dan tepung beras. Gaul hingga sebati.
4. 4.Goreng paru yang diperasakan dalam minyak panas hingga rangup dan masak.

Bahan-bahan

• •Bawang merah
• •Cili merah
• •Cili api
• •Bawang putih
• •Sedikit minyak gorengan paru
• •Serai
• •Sos tiram
• •Garam
• •Kunyit serbuk
• •Sedikit gula
• •Perahan air asam jawa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, cili merah, cili api, dan bawang putih hingga lumat.
2. 2.Panaskan sedikit minyak gorengan paru tadi dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
3. 3.Tambah serai dan tumis lagi.
4. 4.Masukkan sos tiram, garam, serbuk kunyit, dan paru goreng. Gaul hingga sebati.
5. 5.Tambahkan sedikit gula dan perahan air asam jawa untuk rasa.