Bahan-bahan

• •Sotong yang telah dicuci
• •Garam
• •Serbuk bawang putih (garlic powder)
• •Paprika
• •Tepung beras
• •Telur (dah dikacau)
• •Lada hitam (pepper)
• •Parsley

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan sotong dengan garam, garlic powder, paprika dan tepung beras.
2. 2.Masukkan telur yang telah dikacau dan gaul sebati.
3. 3.Dalam mangkuk lain, campurkan tepung beras, garam, lada hitam dan parsley. Gaul rata.
4. 4.Golekkan sotong dalam campuran tepung.
5. 5.Untuk lebih rangup, celupkan sotong dalam air sejuk sebentar dan gulingkan semula dengan tepung.
6. 6.Goncang bekas sotong dengan tepung sehingga sebati.
7. 7.Panaskan minyak dan goreng sotong satu per satu selama kira-kira 3 minit atau sehingga keemasan.
8. 8.Angkat dan segera perasakan dengan garam dan lada hitam.
9. 9.Hidangkan panas-panas dengan sos pilihan.