Bahan-bahan

• •Udang besar
• •1 sudu besar tepung gandum
• •2 sudu besar tepung jagung
• •1/4 cawan tepung kentang
• •1/2 sudu kecil baking powder
• •2 biji telur putih
• •1 sudu minyak masak
• •Sedikit garam
• •1 sudu air

Cara Penyediaan

1. 1.Bersihkan udang dan buang kulitnya, belah bahagian belakang.
2. 2.Hiris sedikit di bawah udang supaya ia tidak melengkung semasa digoreng.
3. 3.Campurkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kentang, dan baking powder.
4. 4.Masukkan telur putih, minyak masak, sedikit garam, dan air ke dalam campuran tepung.
5. 5.Kacau sehingga rata dan sebati menjadi adunan pekat.
6. 6.Salutkan udang dengan adunan tepung.
7. 7.Goreng udang dalam minyak panas sehingga garing dan keemasan.