Bahan-bahan

• •2 biji bawang merah besar
• •6 tangkai cili kering
• •2 inci halia
• •6 ulas bawang putih
• •Air secukupnya
• •Setengah sudu halber campur
• •2 tangkai daun kari
• •Hirisan bawang merah
• •Hirisan halia
• •Hirisan bawang putih
• •Sedikit hirisan tomato
• •1 sudu serbuk lada hitam
• •4 sudu kari ikan
• •Setengah cawan air
• •Ikan (tenggiri, nyoknyok, atau kelapu)
• •1 cawan air
• •1 cawan santan segar
• •1 sudu besar asam jawa
• •Garam dan perasa secukupnya
• •Kacang bendi
• •Tomato
• •Daun kari
• •Jus lemon atau limau

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, halia, bawang putih, dan cili kering dengan air hingga halus.
2. 2.Tumiskan halber campur dan daun kari.
3. 3.Masukkan hirisan bawang merah, halia, bawang putih, dan tomato; tumis hingga layu.
4. 4.Masukkan bahan kisar dan serbuk lada hitam; tambah minyak jika perlu.
5. 5.Masukkan serbuk kari ikan dan gaul hingga sebati.
6. 6.Tambah setengah cawan air dan tumis hingga pecah minyak.
7. 7.Masukkan ikan pilihan dan gaul rata.
8. 8.Masukkan 1 cawan air dan santan segar, kemudian asam jawa.
9. 9.Masukkan garam dan perasa, dan masak ikan hingga hampir masak.
10. 10.Akhir sekali, masukkan kacang bendi, tomato, dan daun kari.
11. 11.Tutup api dan perah jus lemon atau limau sebelum dihidangkan.