Bahan-bahan

• •5 ulas bawang putih, dicincang
• •4 keping halia
• •1 genggam kecil cili kering
• •300g ayam, potong kecil
• •2 sudu sos tiram
• •1 sudu sos cili
• •1 sudu kicap lemak manis
• •3-4 cawan air
• •3 sudu kicap pekat
• •Sedikit serbuk black pepper
• •1 sudu kecil chicken stock
• •Cendawan shiitake, dihiris
• •1 sudu tepung jagung
• •Sedikit air
• •1 sudu minyak bijan

Cara Penyediaan

1. 1.Tumiskan bawang putih, halia, dan cili kering sehingga naik bau.
2. 2.Masukkan ayam dan goreng sehingga agak kecut.
3. 3.Masukkan sos tiram, sos cili, dan kicap lemak manis.
4. 4.Tambahkan air dan kicap pekat, gaul rata.
5. 5.Masukkan serbuk black pepper dan chicken stock, sambung masak.
6. 6.Masukkan cendawan shiitake, masak hingga lembut.
7. 7.Campurkan tepung jagung dengan air, masukkan dalam kuah dan masak hingga pekat.
8. 8.Akhir sekali, masukkan minyak bijan untuk aroma.

Bahan-bahan

• •Mi
• •Sayur bok choy
• •1 biji telur

Cara Penyediaan

1. 1.Letakkan mi di atas kuali leper.
2. 2.Tuang kuah yang siap dimasak ke atas mi.
3. 3.Masukkan sayur bok choy dan 1 biji telur.
4. 4.Masak sehingga mi lembut dan semua bahan sebati.
5. 5.Tambahkan kuah jika perlu.