Bahan-bahan

• •500g daging korban
• •Lengkuas sebesar ibu jari
• •4 batang serai
• •2 akar ketumbar
• •8 helai daun limau purut
• •1 biji bawang merah
• •Air asam jawa secukupnya
• •4 cili padi merah
• •6 cili kering
• •2 biji tomato
• •Garam secukup rasa
• •Gula secukup rasa
• •Serbuk perasa secukupnya
• •3 sudu sos ikan
• •1 sudu cili flakes
• •1 sudu beras sangai
• •3 biji limau nipis
• •Hirisan daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Rebus daging korban selama 2 jam atau sehingga empuk.
2. 2.Masukkan lengkuas, serai, akar ketumbar, daun limau purut, dan bawang merah.
3. 3.Tambah air asam jawa, cili padi, cili kering, dan tomato. Tambah air jika perlu.
4. 4.Masukkan garam, gula, serbuk perasa, sos ikan, dan cili flakes.
5. 5.Sangai beras dalam kuali hingga keperangan, kemudian tumbuk kasar dan masukkan.
6. 6.Kacau sebati dan padam api.
7. 7.Perah limau nipis ke dalam sup dan taburkan hirisan daun ketumbar.