Udang Sambal Tempoyak

Name: Udang Sambal Tempoyak
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Udang; Cili padi merah; Cili padi hijau; Kunyit hidup; Ikan bilis; Tempoyak masam; Tempoyak manis; Minyak masak; Air; Garam

Resepi oleh @chesayang_kitchen..

Lauk Berbuka Nasi

350

kcal

25g

Protein

20g

Karbo

15g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

1Udang

2Cili padi merah

3Cili padi hijau

4Kunyit hidup

5Ikan bilis

6Tempoyak masam

7Tempoyak manis

8Minyak masak

9Air

10Garam

Cara Penyediaan

Bersihkan udang dan buang urat belakangnya.

Kisar cili padi merah, cili padi hijau, kunyit hidup dan ikan bilis secara kasar.

Panaskan minyak, masukkan bahan kisar dan tumis selama 5-6 minit hingga cili garing.

Masukkan tempoyak masam dan tempoyak manis.

Tambah air dan masak sehingga sambal pekat. Ulang proses jika perlu.

Masukkan udang dan masak sekejap.

Tambah garam secukup rasa.

Udang Sambal Tempoyak siap untuk dihidang. Boleh tambah petai jika suka.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Udang Sambal Tempoyak?

Anggaran nutrisi untuk Udang Sambal Tempoyak ialah 350 kalori, 25g protein, 20g karbohidrat, 15g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Udang Sambal Tempoyak?

Antara bahan untuk Udang Sambal Tempoyak: Udang, Cili padi merah, Cili padi hijau. Keseluruhan 10 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Udang Sambal Tempoyak?

Udang Sambal Tempoyak disediakan dalam 8 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Udang Sambal Tempoyak?

Resepi ini dikongsikan oleh @chesayang_kitchen di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.