Bahan-bahan

• •Ikan (apa-apa jenis)
• •Kunyit
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Lumur ikan dengan kunyit dan garam
2. 2.Goreng ikan hingga garing
3. 3.Angkat dan ketepikan

Bahan-bahan

• •6 tangkai cili besar merah
• •6 tangkai cili padi
• •2 inci halia
• •6 ulas bawang putih
• •2-3 biji bawang besar
• •1 biji tomato
• •Minyak (dari gorengan ikan)
• •1/2 sudu besar serbuk kunyit
• •2 batang serai (dititik)
• •1 sudu besar gula merah
• •1 sudu sos ikan Thai
• •Garam
• •Perasa
• •1 bunga kantan (dihiris)
• •Sedikit perahan lemon
• •Bawang hola (dihiris)
• •Daun sup atau daun ketumbar (dihiris)

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar semua bahan-bahan kisah hingga lumat
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisah
3. 3.Masukkan serbuk kunyit dan serai, tumis hingga pecah minyak
4. 4.Tambah gula merah dan sos ikan, masak seketika
5. 5.Masukkan garam, perasa dan bunga kantan yang dihiris
6. 6.Perah sedikit lemon dan sambung masak
7. 7.Masukkan ikan goreng sedikit demi sedikit, gaul rata
8. 8.Akhir sekali tabur bawang hola dan daun sup/ketumbar sebelum dihidang