Bahan-bahan

• •1 biji tomato
• •Daun pudina
• •Daun ketumbar
• •Akar ketumbar
• •3 cili hijau
• •6 cili padi
• •1 biji bawang besar merah
• •3 sudu besar minyak sapi
• •3 sudu besar rempah biryani
• •2 sudu tomato puri
• •1 cawan yoghurt
• •1 cawan air
• •Garam
• •Gula

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar tomato, daun pudina, daun ketumbar, akar ketumbar, cili hijau, cili padi, dan bawang besar.
2. 2.Panaskan minyak sapi dan goreng kacang gajus serta kismis.
3. 3.Tumis bahan kisar hingga wangi.
4. 4.Masukkan rempah biryani, tomato puri, yoghurt, dan air. Masak hingga pekat.
5. 5.Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Bahan-bahan

• •4 cawan beras basmati
• •3 sudu garam
• •Rempah-rempah sekawan
• •Gula batu
• •Air

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan air dengan garam, rempah-rempah sekawan, dan gula batu.
2. 2.Masukkan beras basmati dan rebus hingga 3/4 masak.

Bahan-bahan

• •Kambing perut (1 paket dari Pak Mark Western)
• •1 sudu rempah biryani

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul kambing dengan rempah biryani dan bakar dalam air fryer pada 180°C selama 15 minit.

Bahan-bahan

• •Kondimen (daun ketumbar, kismis, bawang goreng)
• •Susu sejat
• •Air panas
• •Pewarna kuning

Cara Penyediaan

1. 1.Tabur beras yang telah dimasak 3/4 atas kuah biryani.
2. 2.Tabur dengan kondimen dan percikkan dengan susu sejat.
3. 3.Lapiskan dengan nasi lagi, rempah biryani, dan kondimen.
4. 4.Buat lubang kecil, masukkan setengah cawan air panas untuk steam.
5. 5.Tambah pewarna kuning di atas.
6. 6.Letak kambing dan masak dengan api perlahan hingga nasi steam naik.