Bahan-bahan

• •Ayam
• •Minyak masak
• •Serai (2 batang, dititik)
• •Daun pandan
• •Rempah empat sekawan
• •Cili kering pedas (satu genggam)
• •Bawang besar (1 biji)
• •Bawang holil (1 biji)
• •Bawang putih
• •Halia
• •Lengkuas
• •Tomato puri (3 sudu besar)
• •Gula (2 sudu)
• •Air (setengah cawan)
• •Tomato
• •Susu sejat
• •Garam
• •Perasa
• •Daun ketumbar
• •Hirisan bawang atau bawang goreng

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng ayam separuh masak.
2. 2.Kisarkan cili kering, bawang besar, bawang holil, bawang putih, halia, dan lengkuas.
3. 3.Panaskan minyak gorengan ayam dan tumis serai, daun pandan, dan rempah empat sekawan hingga naik bau.
4. 4.Masukkan bahan kisar ke dalam minyak.
5. 5.Tambahkan tomato puri dan masak hingga merah.
6. 6.Masukkan gula dan air blender, kacau.
7. 7.Masukkan ayam goreng dan gaul hingga sekata.
8. 8.Tambahkan tomato dan susu sejat.
9. 9.Masukkan garam dan perasa, teruskan masak.
10. 10.Akhir sekali, masukkan daun ketumbar dan bawang goreng.
11. 11.Hidang dengan nasi hujan panas.