Bahan-bahan

• •500g kacang tanah (buang kulit)
• •1 genggam cili kering
• •Halia
• •Lengkuas
• •Bawang putih
• •1 inci kunyit hidup
• •Bawang merah
• •Jintan manis
• •Jintan putih
• •Biji ketumbar
• •1 mangkuk kecil udang kering
• •Minyak masak
• •1 batang serai
• •2 keping gula nisan/gula melaka
• •1 cawan air
• •Setengah sudu kecil asam jawa
• •Setengah cawan santan
• •Garam
• •Perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Sanggai atau goreng kacang tanah hingga garing, kemudian kisar kasar.
2. 2.Kisar cili kering, halia, lengkuas, bawang putih, kunyit hidup, bawang merah, jintan manis, jintan putih dan biji ketumbar hingga halus.
3. 3.Rendam udang kering dalam air dan kisar halus.
4. 4.Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi dan garing.
5. 5.Tambah serai yang dititik dan gula nisan. Gaul sekata.
6. 6.Masukkan kacang kisar dan gaul rata.
7. 7.Masukkan air dan asam jawa. Renenkan selama 20-30 minit.
8. 8.Tambahkan santan, garam, dan perasa. Kacau rata dan masak hingga pecah minyak. Keluarkan lebihan minyak sebelum hidang.

Bahan-bahan

• •Ketupat nasi mini Adabi
• •Daun pandan
• •Air
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Didihkan air dalam periuk.
2. 2.Masukkan ketupat nasi bersama daun pandan dan garam.
3. 3.Rebus hingga ketupat lembut dan masak.