Bahan-bahan

• •Daun kucai atau daun bawang
• •Bawang merah
• •Carrot
• •Toge (boleh skip)
• •2 cawan tepung gandum
• •Setengah sudu kecil baking powder
• •Sedikit kunyit
• •Garam
• •Serbuk perasa
• •1 biji telur
• •Gula
• •Air berais
• •Udang

Cara Penyediaan

1. 1.Potong daun kucai atau daun bawang.
2. 2.Masukkan bawang merah yang telah dipotong.
3. 3.Sagat carrot dan masukkan.
4. 4.Masukkan toge (boleh skip jika tidak ada).
5. 5.Tambah 2 cawan tepung gandum, setengah sudu kecil baking powder, sedikit kunyit, garam, serbuk perasa, dan gula.
6. 6.Masukkan 1 biji telur dan gaul hingga sebati.
7. 7.Tambah air berais sedikit demi sedikit dan gaul hingga adunan tidak terlalu pekat atau cair.
8. 8.Ambil sendok dan ratakan adunan, kemudian letakkan udang di atasnya.
9. 9.Masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga betul-betul crispy.
10. 10.Ulangi sehingga semua adunan habis digoreng.
11. 11.Hidangkan dengan sos Thai.