Bahan-bahan

• •10 cili api
• •1 batang serai
• •1 sudu belacan
• •500g udang
• •150g tauge
• •1 ikat kangkung
• •1 biji tomato
• •1 biji bawang besar
• •1 cili merah
• •Garam secukup rasa
• •Gula secukup rasa
• •2 sudu pes asam jawa
• •1 sudu kerisik
• •50ml santan
• •2 sudu jus perahan limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk cili api, serai dan belacan hingga lumat.
2. 2.Didihkan air dalam periuk dan celur udang selama 1.5 minit. Angkat udang tersebut.
3. 3.Celur tauge dan kangkung menggunakan air yang sama.
4. 4.Masukkan kangkung dan tauge ke dalam mangkuk besar bersama bahan tumbuk.
5. 5.Tambah tomato, bawang besar hiris, cili merah hiris, garam, gula, pes asam jawa, kerisik dan santan.
6. 6.Masukkan udang yang dicelur dan gaul hingga sebati.
7. 7.Tuangkan jus perahan limau nipis dan gaul lagi.