Bahan-bahan

• •Cili kering (direbus)
• •Bawang merah kecil
• •Bawang putih
• •Serai
• •Halia
• •Sedikit air
• •Minyak
• •Gula melaka
• •Perahan air asam jawa
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan cili kering, bawang merah kecil, bawang putih, serai, halia, dan sedikit air.
2. 2.Kisar hingga lumat.
3. 3.Tumis bahan kisar dengan minyak hingga pecah minyak.
4. 4.Masukkan gula melaka dan kacau sebati.
5. 5.Tambah perahan air asam jawa dan garam.
6. 6.Tumiskan hingga pecah minyak lagi.
7. 7.Tutup api.

Bahan-bahan

• •Ikan pilihan (contoh: ikan kelah)
• •Garam
• •Aluminium foil
• •Sos ikan bakar
• •Sayur bandi (dihiris)
• •Tomato
• •Daun kesum

Cara Penyediaan

1. 1.Lapik kuali bakar dengan aluminium foil.
2. 2.Ratakan sos ikan bakar di atas foil.
3. 3.Perap ikan dengan garam.
4. 4.Susun ikan atas foil.
5. 5.Tuang lebihan sos ikan bakar atas ikan.
6. 6.Tabur sayur bandi, tomato, dan daun kesum.
7. 7.Balut ikan dengan foil.
8. 8.Bakar dengan api sederhana selama 15 ke 20 minit.