Bahan-bahan

• •1 sudu jintan manis
• •1 sudu biji ketumbar
• •Minyak
• •2 biji bawang besar
• •4 ulas bawang putih
• •Secoik halia
• •Secoik kunyit hidup
• •1 batang serai
• •20 tangkai cili padi
• •2 batang serai
• •Asam keping
• •Ayam kampung
• •Air
• •Daun lima purut
• •1 sudu besar tumik chicken stock

Cara Penyediaan

1. 1.Sangai jintan manis dan biji ketumbar.
2. 2.Kisar bahan sangai dengan minyak, bawang besar, bawang putih, halia, kunyit hidup, serai, dan cili padi.
3. 3.Tumis bahan kisar bersama serai dan asam keping.
4. 4.Masukkan ayam kampung dan air sehingga tenggelam.
5. 5.Masak sehingga mendidih dan ayam lembut.
6. 6.Masukkan daun lima purut dan tumik chicken stock.
7. 7.Masak hingga mencapai kepekatan yang diinginkan.