Bahan-bahan

• •1 kayu manis
• •2 daun salam
• •2 buah pelaga
• •2 bunga lawang
• •2 cengkih
• •2 biji bawang merah, dihiris nipis
• •5 cili kering
• •3 tangkai daun kari
• •4 ulas bawang putih, ditumbuk
• •Halia sebesar ibu jari, ditumbuk
• •1 tomato, dipotong
• •1/2 sudu makan serbuk kunyit
• •1/2 sudu serbuk cili
• •1/2 sudu serbuk ketumbar
• •1/2 sudu serbuk jintan manis
• •Garam secukupnya
• •Air secukupnya
• •500g ayam

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis kayu manis, daun salam, buah pelaga, bunga lawang, dan cengkih.
2. 2.Masukkan bawang merah dan tumis sekejap.
3. 3.Masukkan cili kering dan daun kari, tumis hingga wangi.
4. 4.Tumbuk bawang putih bersama halia dan masukkan bersama tomato.
5. 5.Tumis sehingga tomato hancur.
6. 6.Tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, dan serbuk jintan manis. Tumis lagi.
7. 7.Masukkan ayam dan gaul sebati.
8. 8.Masukkan garam dan sedikit air.
9. 9.Tutup dan masak ayam sehingga masak.
10. 10.Masak sehingga kuah kering dan minyak pecah menjadi berkilat.