Bahan-bahan

• •500g ayam
• •Garam secukup rasa
• •1 sudu teh serbuk kunyit
• •1 sudu teh black pepper
• •2 cawan air panas mendidih
• •1 kiub pati ayam

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis rempah hingga wangi.
2. 2.Masukkan ayam, garam, serbuk kunyit, dan black pepper.
3. 3.Tumis hingga ayam separuh masak.
4. 4.Masukkan air panas mendidih dan satu kiub pati ayam.
5. 5.Masak sehingga ayam masak sepenuhnya, kemudian tapis bahan rebusan.

Bahan-bahan

• •2 cawan beras basmati
• •Rempah makluba
• •Terung goreng
• •Kentang goreng
• •Bawang goreng
• •Cili hijau
• •Air rebusan ayam

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan beras basmati dengan rempah makluba.
2. 2.Lapik periuk untuk mengelakkan melekat.
3. 3.Susun terung goreng, kentang goreng, bawang goreng, ayam rebusan, cili hijau, dan beras.
4. 4.Tuangkan air rebusan ayam.
5. 5.Masak dengan api sederhana sehingga hampir kering.
6. 6.Tutup periuk dan masak dengan api paling kecil selama 40 minit.