Bahan-bahan

• •1 ekor ikan siakap
• •Garam secukup rasa
• •Tepung jagung secukupnya
• •Tepung beras secukupnya
• •Kunyit serbuk secukupnya
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Lumur ikan siakap dengan garam.
2. 2.Tambahkan tepung jagung atau tepung beras.
3. 3.Gaulkan dengan kunyit dan perap seketika.
4. 4.Goreng ikan dalam minyak panas sehingga crispy dan keemasan.

Bahan-bahan

• •1 biji bawang merah saiz besar
• •6 ulas bawang putih
• •2 batang serai, hiris nipis
• •Halia sebesar ibu jari, hiris nipis
• •1 cawan sos cili Thai
• •2 sudu sos tiram
• •2 sudu sos ikan
• •1 sudu kecil gula
• •Air tepung jagung secukupnya (untuk pekatkan)
• •8 biji cili padi, ditumbuk
• •4 helai daun limau purut, hiris nipis
• •3 biji limau nipis
• •Daun ketumbar secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
2. 2.Tumis dengan serai dan halia hingga wangi.
3. 3.Masukkan sos cili Thai, sos tiram, dan sos ikan.
4. 4.Tambahkan gula dan kacau hingga sebati.
5. 5.Biarkan mendidih, kemudian masukkan air tepung jagung untuk memekatkan.
6. 6.Padamkan api, masukkan cili padi, daun limau purut, dan perah limau nipis.
7. 7.Tambahkan daun ketumbar, kacau rata.