Ayam Percik

Name: Ayam Percik
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 biji bawang besar; Halia; Lengkuas; Bawang putih; Kumis hidup; Serai; Buah keras; Air secukupnya; 4 ketul ayam; Garam; Gula; Serbuk pati ayam; Serbuk cili; Sos tiram; Perahan jus limau (pilihan); Minyak masak; Baki bahan kisar; Cili kisar; Serbuk cili; Air asam jawa; Garam; Gula melaka; Baki kuah perapan ayam; Susu isian sejat FNN (satu tin); Bancuhan tepung jagung

Resepi oleh @chenom_tiktok..

Lauk Berbuka Raya

600

kcal

40g

Protein

45g

Karbo

35g

Lemak

Hidangan

Perap Ayam

Bahan-bahan

12 biji bawang besar

2Halia

3Lengkuas

4Bawang putih

5Kumis hidup

6Serai

7Buah keras

8Air secukupnya

94 ketul ayam

10Garam

11Gula

12Serbuk pati ayam

13Serbuk cili

14Sos tiram

15Perahan jus limau (pilihan)

Cara Penyediaan

Potong kasar semua bahan kecuali ayam dan kisar halus.

Taburkan ayam dengan garam, gula, serbuk pati ayam, serbuk cili, dan sos tiram.

Masukkan separuh bahan kisar ke dalam ayam dan perapkan selama setengah jam ke satu jam.

Kukus ayam selama 15 minit.

Kuah Percik

Bahan-bahan

1Minyak masak

2Baki bahan kisar

3Cili kisar

4Serbuk cili

5Air asam jawa

6Garam

7Gula melaka

8Baki kuah perapan ayam

9Susu isian sejat FNN (satu tin)

10Bancuhan tepung jagung

Cara Penyediaan

Panaskan minyak dan tumis baki bahan kisar.

Tambah cili kisar dan serbuk cili, tumis sampai masak.

Masukkan air asam jawa, garam, dan gula melaka.

Tuang baki kuah perapan ayam kukus dan susu isian sejat FNN.

Tambah bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Ayam Percik?

Anggaran nutrisi untuk Ayam Percik ialah 600 kalori, 40g protein, 45g karbohidrat, 35g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Ayam Percik?

Antara bahan untuk Ayam Percik: 2 biji bawang besar, Halia, Lengkuas. Keseluruhan 25 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Ayam Percik?

Ayam Percik disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Ayam Percik?

Resepi ini dikongsikan oleh @chenom_tiktok di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.