Bahan-bahan

• •Udang kering (direndam)
• •Bawang merah
• •Lengkuas
• •Kunyit hidup
• •Air
• •Serai
• •Cendawan telinga kera (direndam)
• •Kentang
• •Suhun (direndam)
• •Fucuk (direndam)
• •1 kotak kecil santan
• •Kerik
• •Udang
• •Terung
• •Tengkuang
• •Kacang panjang
• •Cili besar merah dan hijau
• •Setengah kotak lagi santan
• •Tempe (digoreng)
• •Perencah parti ikan bilis daripada Tumis

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam udang kering dan masukkan dalam blender.
2. 2.Tambah bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Masukkan air dan kisar hingga lumat.
3. 3.Panaskan periuk dan masukkan bahan kisar.
4. 4.Masukkan serai dan masak hingga bau naik.
5. 5.Tambahkan sedikit air. Masukkan cendawan telinga kera dan kentang.
6. 6.Masukkan suhun dan fucuk yang direndam dan kacau seketika.
7. 7.Masukkan satu kotak kecil santan dan masak.
8. 8.Masukkan kerik, udang, terung, tengkuang, kacang panjang, cili besar merah dan hijau.
9. 9.Masukkan setengah kotak santan lagi dan kacau seketika.
10. 10.Tambah tempe yang telah digoreng.
11. 11.Tambah perencah parti ikan bilis daripada Tumis dan kacau sebati.
12. 12.Masak hingga kuah lodeh masak.