Bahan-bahan

• •Bawang merah
• •Bawang merah besar
• •Bawang kecil
• •Halia
• •Lengkuas
• •Kunyit hidup
• •Cili kering
• •Cili besar
• •Ayam kampung
• •1 sudu biji ketumbar
• •1 sudu jintan manis
• •2 sudu jintan putih
• •2 sudu santan
• •Daun kunyit
• •Gula merah
• •Asam keping
• •2 sudu kerisip
• •1 cawan santan
• •Garam
• •Perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, bawang merah besar, dan bawang kecil.
2. 2.Kisar halia, lengkuas, dan kunyit hidup.
3. 3.Masukkan cili kering dan cili besar, tambah air, dan kisar.
4. 4.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar selama 5 minit.
5. 5.Masukkan ayam kampung, gaul sekejap.
6. 6.Sangai biji ketumbar, jintan manis dan jintan putih, kemudian gesek hingga halus.
7. 7.Masukkan rempah yang dihiris, setengah cawan santan dan masak selama 20 minit.
8. 8.Masukkan daun kunyit, gula merah, dan asam keping.
9. 9.Masukkan 2 sudu kerisip dan 1 cawan santan lagi, masak hingga pecah minyak.
10. 10.Tambah garam dan perasa secukupnya.
11. 11.Tabur hirisan daun kunyit dan siap.